[食。] 古早味蛋糕

◎圖片為轉載

冷颼颼的天，和大貓心滿意足吃完麻油豬肝麵線、乾炒腰花，又到對面剛開張的古早味蛋糕等候。

其實這種蛋糕作法很簡單，對我卻別有回憶。

小時候身體不好，有很長一段時間住在屏東外婆家，每天都在田埂、竹林邊，野來野去。鄉下種田人家的大事，往往和祖先、神明的祭拜有關，款待的食物都很豐盛，少不了雞鴨魚肉，其中就有這種素樸的雞蛋糕。

拜拜前一天，我們這些小孩就被差遣，拿著空鐵鍋，匡啷匡啷地到麵包店報到；隔天一早，一大群小鬼頭會在店前張望，領回各自裝在鐵鍋裡的雞蛋糕——通常會成隆起狀，中間裂成十字。

我們各自小心翼翼地捧著，一邊抵抗甜甜香氣的誘惑。

除了拜拜，一般長輩生日也是這樣，中間插根蠟燭，大人小孩都吃得開心。也因此，直到現在，每回回屏東，都會先到老字號的長崎蛋糕，買上一條蜂蜜蛋糕，當作伴手禮。八十多歲的外公，直到現在都愛吃。

如今城市裡似乎吹起一股懷舊風，店面設備也新穎、乾淨許多，不變的是，咬下一口軟綿綿、熱騰騰的雞蛋糕，彷如也咬下許多過往成長的甜蜜 : )